donderdag 27 september 2012

Pesto voor een dag

Vandaag heb ik twee recepten voor je, beide met pesto! Extreem simpel om klaar te maken, maar wel heel lekker.
Als eerste een pesto tosti, perfect voor ontbijt of lunch, en als tweede pasta pesto. Iedereen maakt pasta pesto op zijn of haar eigen manier, maar dit is hoe ik het het lekkerste vind!

Tosti Pesto:
Een tosti pesto is echt een upgrade van een normale tosti, terwijl het helemaal niet veel extra moeite kost! Je hebt alleen 2 boterhammen, kaas, pesto, een kaasschaaf, een mes en een tosti-ijzer nodig!



































Pasta Pesto:
Pasta's is met zo ontzettend veel verschillende sauzen te eten! Als je het simpel houdt door pesto uit een potje te nemen, denk ik dat dit wel de meest simpele saus is. Wat heb je nodig? Pasta natuurlijk, penne zijn het lekkerst over het algemeen. Verder heb je pesto nodig -dôh..- crème fraîche,  tomaatjes, olijven en mozzarella.De hoeveelheden moet je een beetje op gevoel doen. Het 'papje' van  pesto en crème fraîche moet lekker smeuig zijn, maar maak er geen soep van. Je kan niet veel fout doen ! Qua kookmaterialen heb je een pan nodig, een mesje,  een pollepel, water -ja dat is ook kookmateriaal in mijn logica ^.^- en een opscheplepel.



































First, zet het water op en gooi de pasta erin als het water kookt. Terwijl de pasta gaar kookt, kan je de tomaatjes, olijven en de mozzarella snijden. Het makkelijkst zijn cherrietomaatjes, die kan je gewoon door tweeën of vieren snijden.


Als de pasta gaar is, dan moet je de pesto en crème fraîche toevoegen. Roer dit er goed door heen, maar probeer het snel te doen, want je voegt koude ingrediënten toe aan je warme pasta, die je graag warm wilt houden. Gooi vervolgens de rest door de pasta heen, of stop het in bakjes en serveer ze erbij.

En klaar!






Liefs,
Beau

Geen opmerkingen:

Een reactie posten